ومع اقترابنا من عام 2030 - وهو معلم محوري في توقعات المناخ الصادرة عن الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ - أصبحت الاستدامة موضوعا متزايد الأهمية بالنسبة للمستهلكين والشركات وأصحاب المصلحة. ثلث المستهلكين العالميين على استعداد للإنفاق 25% المزيد على المنتجات المستدامة، كما أن ثلثي مستهلكي الجيل Z على استعداد لإنفاق 10% أكثر. ويعني طلب المستهلكين هذا أن اتخاذ إجراءات بشأن تغير المناخ أمر بالغ الأهمية لكل من الشركات التي تحمي المستقبل وتأمين قاعدة عملاء ذات أجور أعلى.
وبالنظر إلى مزايا الظهور لإعطاء الأولوية للاستدامة، أ تقرير الاتحاد الأوروبي وجدت أن أكثر من نصف المنتجات والخدمات التي يتم تسويقها على أنها "مستدامة" أو "خضراء" أو "صديقة للبيئة" تقدم ادعاءات مضللة وغير واضحة وغير مثبتة وغير صادقة. يُعرف هذا باسم "الغسل الأخضر".
إحدى الصناعات التي تتطلب التدخل لتجنب دفعنا نحو أزمة المناخ هي قطاع الأغذية. يتم إنشاء الانبعاثات في جميع أنحاء النظام الغذائي، بما في ذلك الإنتاج والنقل والمعالجة والتخزين والبيع بالتجزئة وإدارة النفايات الغذائية. تصل الانبعاثات المجمعة الناتجة عن النظام الغذائي إلى 34% من إجمالي مستويات الغازات الدفيئة في العالم. هناك مجال كبير للعمل، ولكن ليس هناك مجال للغسيل الأخضر. الجديد دورة محو الأمية الكربونية للأغذية القابلة للمشاركة يساعد المنظمات على تحديد هذه الحلول.
ما هو Greenwashing؟
يحدث الغسل الأخضر بأشكال خفية ومعقدة قد يكون من الصعب اكتشافها، حيث تساهم الأكاذيب العلنية بنسبة أقل 1% من الحالات. وتشمل هذه:
- وضع العلامات الخضراء: الاستخدام المضلل لمصطلحات غامضة، مثل "أخضر" أو "مستدام" أو "صديق للبيئة"
- الازدحام الأخضر: التعاون بين المنظمات الذي يبدو أنه يخلق الزخم ويحفز العمل ولكنه يحقق تقدمًا ضئيلًا نحو الأهداف
- الإضاءة الخضراء: تسليط الضوء على الإجراءات الإيجابية والمثيرة للإعجاب (والصغيرة عادة) لصرف الانتباه عن الصورة الأكبر الضارة بالبيئة
- التحول الأخضر: الإفراط في التأكيد على مسؤولية المستهلكين الأفراد لتحويل الانتباه بعيدا عن الانبعاثات الصناعية
- الشطف الأخضر: تغيير الأهداف قبل تحقيقها، مما يجعل من الصعب تتبع التقدم نحو الأهداف
- الصمت الأخضر: تجنب الانتقادات من خلال الكشف جزئيًا فقط عن التأثيرات البيئية
كيف يؤثر ذلك على قطاع الأغذية؟
التقارير تؤكد أن الغسل الأخضر يمثل بالفعل مشكلة في هذا القطاع، حيث تبين أن العديد من ادعاءات خفض الكربون التي قدمها تجار التجزئة البارزون في مجال الأغذية في المملكة المتحدة مضللة. وكثيراً ما تشتمل إجراءات الاستدامة في هذا القطاع على مصطلحات غامضة، وتعويض الكربون، وإلقاء المسؤولية على عاتق المستهلكين في غير موضعها.
وفي تقرير بعنوان "دخان ومرايا"، من فريق الخبراء الدولي في IPES-Food، توخي الحذر عند استخدام مصطلحات "الإيكولوجيا الزراعية"، و"الزراعة المتجددة"، و"الحلول القائمة على الطبيعة"، والتي اكتسبت جميعها قوة جذب في الأساليب العالمية لاستدامة النظام الغذائي. وبما أن هذه المصطلحات تميل إلى أن تكون لها تعريفات غير واضحة وغير منظمة، فقد يكون من الصعب إثبات الادعاءات واستخدامها بشكل مضلل للاحتفال بأفعال ذات أهمية ضئيلة.
فقط ثلث من شركات الأغذية الزراعية العالمية التي تدعي أنها تستخدم الزراعة المتجددة لديها أي أهداف رسمية، في حين تخلصت مؤسسة Carbon Trust من علامتها "المحايدة للكربون" (التي كانت تستخدم سابقًا 886 منتجًا للأغذية والمشروبات) بسبب مشكلات الشفافية مع خطط التعويض. وتركز خارطة طريق العمل المناخي التي وضعها اتحاد التجزئة البريطاني، والتي وقعت عليها أغلب المتاجر الكبرى في المملكة المتحدة، على توجيه اختيارات العملاء، مما يؤدي إلى إهدار الفرصة لتحويل القطاع داخليا.
في هذا المشهد، قد تجد المنظمات صعوبة في تنفيذ الإجراءات المناخية التي يتوقعها المستهلكون، خاصة دون الوقوع في فخ الغسل الأخضر. في عام 2023، اقترحت كل من المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي قوانين مكافحة الغسل الأخضر (القانون XNUMX). رمز المطالبات الخضراء و توجيه المطالبة الخضراء، على التوالي)، والتي سيتم استخدامها لدعم قوانين حماية العملاء وتشجيع العملاء على الإبلاغ عن ادعاءات مضللة وغامضة وغير مدعومة بأدلة من الشركات حول استدامتها. وفي ضوء مثل هذه التشريعات، من الضروري أن تتمكن المنظمات من ضمان شرعية سياساتها المناخية.
كيف يمكن للتدريب على محو الأمية الكربونية ردع الغسل الأخضر في قطاع الأغذية؟
يقدم مشروع محو الأمية الكربونية للجميع يومًا كاملاً من التعلم التفاعلي والمتعلق بتغير المناخ. مشاركة الرأي يقترح أن اكتساب معرفة الكربون كان بمثابة حافز ثاقب للغاية للعمل الفعال في مجال تغير المناخ داخل المنظمات.
تم تطوير دورة تدريبية قابلة للمشاركة، مصممة خصيصًا لصناعة الأغذية، لتمكين القطاع من اتخاذ إجراءات حاسمة ضد تغير المناخ. وإدراكًا للحاجة الماسة للممارسات المستدامة في قطاع الأغذية، تم تصميم الدورة لتزويد المنظمات بالمعرفة والأدوات اللازمة لمكافحة تغير المناخ بشكل فعال. تقدم الدورة التدريبية القابلة للمشاركة لقطاع الأغذية ما يلي:
- يتيح التدريب الذي يقوده الأقران والشرائح القابلة للتخصيص للمتعلمين وضع سياق أزمة المناخ داخل أماكن عملهم، وتوفير المعرفة والمهارات اللازمة لتحديد وتطوير استجابات محددة لخفض الانبعاثات في المنظمات.
- نهج تعليمي إيجابي يؤكد على الخطوات القابلة للتنفيذ لمعالجة تغير المناخ.
- التعلم من المزرعة إلى المائدة يغطي علوم تغير المناخ، وعدم المساواة الاجتماعية، والإجراءات، والتواصل.
- معيار معترف به أطلقت عليه الأمم المتحدة اسم TAP100 وقد حصل على شهادة أكثر من 80,000 متعلم باعتبارهم متعلمين بالكربون في 25 دولة عبر 13 قطاعًا من 6,000 منظمة.
كيف يمكن لمحو الأمية الكربونية أن يفيد مؤسستك؟
- قم بتضمين القيم المستدامة في مجموعة مهارات موظفيك، وتعزيز التطوير الاستباقي والتواصل لاستراتيجيات المناخ عبر النطاقات 1 و2 و3.
- تعزيز الميزة التنافسية، واغتنام فرص السوق، وتعزيز الإدراك العام، وجذب المستثمرين والموظفين والمستهلكين على حد سواء.
- إدارة أفضل للمخاطر للعمليات وسلاسل التوريد المحصنة للمستقبل.
هل لديك فضول بشأن العمل المناخي الذي يمكن أن يحققه التدريب على محو الأمية الكربونية في مكان عملك؟ استكشاف المزيد هنا. أو التواصل عبر [البريد الإلكتروني محمي] لدورة الغذاء القابلة للمشاركة.
- محتوى مدعوم من تحسين محركات البحث وتوزيع العلاقات العامة. تضخيم اليوم.
- PlatoData.Network Vertical Generative Ai. تمكين نفسك. الوصول هنا.
- أفلاطونايستريم. ذكاء Web3. تضخيم المعرفة. الوصول هنا.
- أفلاطون كربون، كلينتك ، الطاقة، بيئة، شمسي، إدارة المخلفات. الوصول هنا.
- أفلاطون هيلث. التكنولوجيا الحيوية وذكاء التجارب السريرية. الوصول هنا.
- المصدر https://carbonliteracy.com/addressing-greenwashing-in-the-food-sector/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=addressing-greenwashing-in-the-food-sector