Cultiver des aliments, une startup de biotechnologie basée au Biocube de Berlin et à Hanovre (Institut für Technische Chemie, Leibniz Universität Hannover), clôture avec succès son cycle de démarrage de 2.3 millions d'euros pour intensifier les processus de production, étendre les collaborations commerciales et les opérations.
Le cycle a été mené par High-Tech Gründerfonds (HTGF), l'un des principaux investisseurs d'amorçage en Europe. HTGF a été rejoint par le Life Science Valley Wachstumsfonds, b.value AG et Kale United. Big Idea Ventures, principal investisseur mondial en technologie alimentaire, a également participé à ce cycle.
Fondée en 2022, Cultimate Foods crée un ingrédient gras alternatif révolutionnaire pour apporter l'expérience authentique de la viande aux produits à base de plantes. Bien qu’il existe de nombreux produits carnés d’origine végétale disponibles dans les rayons des supermarchés, le goût reste le principal obstacle à l’adoption de ces alternatives durables par les consommateurs. Cultimate Foods est un partenaire B2B dans la fourniture d'ingrédients gras de première qualité cultivés par des cellules à l'industrie de la viande alternative pour résoudre ce problème. L'entreprise a déjà mené plusieurs projets pilotes commerciaux avec des leaders de l'industrie agroalimentaire.
Cultimate Foods a fait ses premiers pas à Göttingen, à la Life Science Factory, où elle a pu démarrer ses recherches directement dans les laboratoires bien équipés juste après le cycle de pré-amorçage.
« La science est la clé pour résoudre bon nombre des problèmes causés par l’industrie alimentaire. Grâce à une technologie innovante, nous pouvons offrir les saveurs de viande dont les consommateurs rêvent tout en réduisant l’élevage intensif contraire à l’éthique et en luttant contre le changement climatique en réduisant les émissions de CO2. Suivez votre passion et rendez le monde meilleur ! » a déclaré Eugenia Sagué, cofondatrice et directrice générale de Cultimate Foods.
« En peu de temps, Cultimate Foods a pu franchir des étapes importantes, établir des liens solides avec l'industrie de la technologie alimentaire et des coopérations avec des universités. HTGF est ravi d'exploiter un nouveau secteur d'investissement vertical et de soutenir Cultimate Foods dans la révolution de l'industrie de la viande alternative avec son ingrédient gras cultivé par cellules. Dans l’industrie alimentaire, nous avons la possibilité de créer un réel impact », a commenté Tilmann Petersen, gestionnaire d'investissement chez HTGF.
Caroline Mak, directrice principale chez Big Idea Ventures, a ajouté : « En tant que l'un des investisseurs les plus actifs dans le domaine des technologies agroalimentaires, nous considérons l'innovation en matière de matières grasses comme essentielle pour améliorer le goût, le profil santé, la durabilité et l'évolutivité des aliments durables. Et en tant qu'investisseurs de pré-amorçage dans Cultimate qui ont vu l'équipe grandir de plus en plus fort, nous sommes ravis de continuer à soutenir Cultimate dans ce cycle de démarrage réussi pour le lancement de leur ingrédient gras innovant.
« Clôturer la ronde d'amorçage dans le contexte actuel de collecte de fonds valide les réalisations de notre approche technologique et les efforts de notre équipe. Avec un consortium de fonds expérimentés en biotechnologie et en technologie alimentaire, nous sommes impatients de bénéficier des deux domaines d'expertise lors de notre passage au prochain TRL et de notre entrée sur nos premiers marchés. a déclaré George Zheleznyi, co-fondateur et directeur général de Cultimate Foods.
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Cultimate Foods, basée à Berlin, lève 2.3 millions d'euros pour offrir des saveurs de viande tout en réduisant l'agriculture intensive | Startups européennes
Republié par Platon
Cultiver des aliments, une startup de biotechnologie basée au Biocube de Berlin et à Hanovre (Institut für Technische Chemie, Leibniz Universität Hannover), clôture avec succès son cycle de démarrage de 2.3 millions d'euros pour intensifier les processus de production, étendre les collaborations commerciales et les opérations.
Le cycle a été mené par High-Tech Gründerfonds (HTGF), l'un des principaux investisseurs d'amorçage en Europe. HTGF a été rejoint par le Life Science Valley Wachstumsfonds, b.value AG et Kale United. Big Idea Ventures, principal investisseur mondial en technologie alimentaire, a également participé à ce cycle.
Fondée en 2022, Cultimate Foods crée un ingrédient gras alternatif révolutionnaire pour apporter l'expérience authentique de la viande aux produits à base de plantes. Bien qu’il existe de nombreux produits carnés d’origine végétale disponibles dans les rayons des supermarchés, le goût reste le principal obstacle à l’adoption de ces alternatives durables par les consommateurs. Cultimate Foods est un partenaire B2B dans la fourniture d'ingrédients gras de première qualité cultivés par des cellules à l'industrie de la viande alternative pour résoudre ce problème. L'entreprise a déjà mené plusieurs projets pilotes commerciaux avec des leaders de l'industrie agroalimentaire.
Cultimate Foods a fait ses premiers pas à Göttingen, à la Life Science Factory, où elle a pu démarrer ses recherches directement dans les laboratoires bien équipés juste après le cycle de pré-amorçage.
« La science est la clé pour résoudre bon nombre des problèmes causés par l’industrie alimentaire. Grâce à une technologie innovante, nous pouvons offrir les saveurs de viande dont les consommateurs rêvent tout en réduisant l’élevage intensif contraire à l’éthique et en luttant contre le changement climatique en réduisant les émissions de CO2. Suivez votre passion et rendez le monde meilleur ! » a déclaré Eugenia Sagué, cofondatrice et directrice générale de Cultimate Foods.
« En peu de temps, Cultimate Foods a pu franchir des étapes importantes, établir des liens solides avec l'industrie de la technologie alimentaire et des coopérations avec des universités. HTGF est ravi d'exploiter un nouveau secteur d'investissement vertical et de soutenir Cultimate Foods dans la révolution de l'industrie de la viande alternative avec son ingrédient gras cultivé par cellules. Dans l’industrie alimentaire, nous avons la possibilité de créer un réel impact », a commenté Tilmann Petersen, gestionnaire d'investissement chez HTGF.
Caroline Mak, directrice principale chez Big Idea Ventures, a ajouté : « En tant que l'un des investisseurs les plus actifs dans le domaine des technologies agroalimentaires, nous considérons l'innovation en matière de matières grasses comme essentielle pour améliorer le goût, le profil santé, la durabilité et l'évolutivité des aliments durables. Et en tant qu'investisseurs de pré-amorçage dans Cultimate qui ont vu l'équipe grandir de plus en plus fort, nous sommes ravis de continuer à soutenir Cultimate dans ce cycle de démarrage réussi pour le lancement de leur ingrédient gras innovant.
« Clôturer la ronde d'amorçage dans le contexte actuel de collecte de fonds valide les réalisations de notre approche technologique et les efforts de notre équipe. Avec un consortium de fonds expérimentés en biotechnologie et en technologie alimentaire, nous sommes impatients de bénéficier des deux domaines d'expertise lors de notre passage au prochain TRL et de notre entrée sur nos premiers marchés. a déclaré George Zheleznyi, co-fondateur et directeur général de Cultimate Foods.
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