Cultimate Foods s sedežem v Berlinu zbere 2.3 milijona evrov za zagotavljanje mesnih okusov, hkrati pa zmanjšuje intenzivno kmetovanje | EU-startupi

Vrhunska hrana, biotehnološko zagonsko podjetje s sedežem v berlinskem Biocubeu in Hannovru (Institut für Technische Chemie, Leibniz Universität Hannover), uspešno zaključuje svoj začetni krog v vrednosti 2.3 milijona evrov za povečanje proizvodnih procesov, razširitev komercialnih sodelovanj in delovanja. 

Krog je vodil High-Tech Gründerfonds (HTGF), eden vodilnih evropskih začetnih vlagateljev. HTGF so se pridružili Life Science Valley Wachstumsfonds, b.value AG in Kale United. V tem krogu je sodeloval tudi vodilni globalni vlagatelj v Foodtech Big Idea Ventures. 

Podjetje Cultimate Foods, ustanovljeno leta 2022, ustvarja alternativno maščobno sestavino, ki spreminja igro, da bi izdelkom rastlinskega izvora prinesla pristno izkušnjo mesa. Medtem ko je na policah supermarketov na voljo veliko mesnih izdelkov rastlinskega izvora, ostaja okus glavna ovira za potrošnike pri sprejemanju teh trajnostnih alternativ. Cultimate Foods je B2B partner pri dobavi celično kultivirane prvovrstne maščobne sestavine alternativni mesni industriji za reševanje tega problema. Podjetje že izvaja več komercialnih pilotnih projektov z vodilnimi v živilski industriji.

Cultimate Foods je svoje prve korake začel v Göttingenu v tovarni Life Science Factory, kjer je lahko začel svoje raziskave neposredno v dobro opremljenih laboratorijih takoj po predhodnem krogu.

»Znanost je ključ do reševanja številnih težav, ki jih povzroča živilska industrija. Z inovativno tehnologijo lahko potrošnikom zagotovimo mesne okuse, po katerih hrepenijo, hkrati pa zmanjšamo neetično intenzivno živinorejo in se spopademo s podnebnimi spremembami z zmanjšanjem emisij CO2. Sledite svoji strasti in naredite svet boljši!,” je dejala Eugenia Sagué, soustanoviteljica in generalna direktorica Cultimate Foods.

»Cultimate Foods je v kratkem času uspelo doseči pomembne mejnike, vzpostaviti močne vezi s prehrambeno tehnološko industrijo in sodelovanja z univerzami. HTGF je navdušen, da se vključi v novo naložbeno vertikalo in podpre Cultimate Foods pri revoluciji alternativne mesne industrije s svojo sestavino maščobe, gojene v celicah. V prehrambeni industriji imamo možnost ustvariti resničen vpliv,« komentiral Tilmann Petersen, vodja naložb pri HTGF. 

Caroline Mak, višja direktorica pri Big Idea Ventures, je dodala: »Kot eden najbolj dejavnih vlagateljev v agroživilsko-tehnološkem prostoru menimo, da so inovacije maščob bistvene za izboljšanje okusa, zdravstvenega profila, trajnosti in razširljivosti trajnostnih živil. In kot zgodnji začetni vlagatelji v Cultimate, ki smo videli, kako ekipa raste iz moči v moč, smo navdušeni, da lahko še naprej podpiramo Cultimate v tem uspešnem začetni krogu za lansiranje njihove inovativne maščobne sestavine.«

»Zaključevanje začetnega kroga v današnjem okolju zbiranja sredstev potrjuje dosežke našega tehnološkega pristopa in prizadevanja naše ekipe. S konzorcijem izkušenih skladov Biotech in Foodtech na krovu se veselimo koristi obeh področij strokovnega znanja, ko se bomo razširili na naslednji TRL in vstopili na naše prve trge,« je dejal George Zheleznyi, soustanovitelj in generalni direktor Cultimate Foods.

- Oglas -

• Distribucija vsebine in PR s pomočjo SEO. Okrepite se še danes.
• PlatoData.Network Vertical Generative Ai. Opolnomočite se. Dostopite tukaj.
• PlatoAiStream. Web3 Intelligence. Razširjeno znanje. Dostopite tukaj.
• PlatoESG. Ogljik, CleanTech, Energija, Okolje, sončna energija, Ravnanje z odpadki. Dostopite tukaj.
• PlatoHealth. Obveščanje o biotehnologiji in kliničnih preskušanjih. Dostopite tukaj.
• vir: https://www.eu-startups.com/2024/04/berlin-based-cultimate-foods-raises-e2-3-million-to-deliver-meaty-flavors-while-cutting-down-on-intensive-farming/